La Balade du Canal - Salleles-D'Aude
3 Rue de la Cave Coopérative 11590 SALLELES-D'AUDE
André est œnologue, passionné par le vin et le canal du Midi, qui ont toujours été liés. Il collectionne depuis toujours des matériels anciens, rassemblés dans la cour d'une cave en pierre bâtie en 1900, près de l'écluse à Sallèles d'Aude. Il vous fait partager sa passion et son savoir en proposant des balades commentées du Canal ou des vignes. Les randonnées sont faciles, ombragées, et se terminent toujours par une dégustation commentée, près de l'alambic.
Deux verres de vin, ou un verre de bière ou de jus de fruits, bio ou locaux, avec des tartinables terminent chaque prestation.
La dégustation d'assemblage: Dans la peau du MAITRE DE CHAI 1heure 30
La dégustation sous la forme d' un jeu d'équipe:
Une immersion dans les secrets du métier de Maitre de Chai, vous apprendrez à construire un assemblage harmonieux en testant les mariages de différents vins!
Le défi à relever par l' équipe:
Un vin à construire , à partir d' échantillons sortis tout droit de la cuve ou du fut. Nul besoin de compétences particulières, il suffit d' être curieux !
Dégustations à 11h30 les
Mercredi 1er mars
Vendredi 3 mars
Samedi 11 mars
Groupes de 5 à 15 personnes
Réservations au moins 24 heures à l' avance
Animation à partir de 18 ans
TARIF
14 euros par personne
Une bouteille offerte au groupe à partir de 10 personnes
LA BALADE D' AMONT 10km aller/retour,3 heures 30
De Sallèles à l'épanchoir des Patiasses ,en passant par le pont Canal de Cesse, les écluses.
Balade ombragée sous les pins parasols, au milieu de la nature méditerranéenne ,des vignes et des amandiers.
La balade est facile et ombragée et se termine par une dégustation conviviale et commentée de deux verres de vin, ou un verre de bière ou jus de fruit , bio ou locaux. accompagnés de tartinables.
LA BALADE D' AVAL 4km aller/retour, 2 heures
De Sallèles au fleuve Aude, l'écluse monumentale du Gailhousty, l'ancien bac, le port de la Sal, le Bois de la Nation, le Canal de la Robine et le chemin de fer.
Un ensemble hydraulique et un axe de communications du XVIII au xx -ème siècle.
La balade est facile et ombragée et se termine par une dégustation conviviale et commentée de deux verres de vin, ou un verre de bière ou jus de fruit , bio ou locaux. accompagnés de tartinables.
Balade à pied ou à vélo
Activité disponible au printemps.
Tarifs:
15 euros à partir de 16 ans
7.5 euros de 7 à 15 ans
gratuit jusqu' à 7 ans
*Groupes de 2 à 15 personnes
*Réservation obligatoire au plus tard la veille à 18 h
*Prévoir chaussures fermées, bouteille d'eau et casquettes ou chapeaux par temps chaud
*Prévoir vêtements chauds et tenue de pluies en cas de de vent ou de giboulées!
*Les enfants doivent être accompagnés
LA BALADE DU SOMAIL 5 km aller/retour, 1heure 45
Balade à pied.
Activité disponible au printemps
Tarifs:
17 euros à partir de 16 ans
8.5 euros de 7 à 15 ans
gratuit jusqu' à 7 ans
*Groupes de 2 à 15 personnes
*Réservation obligatoire au plus tard la veille à 18h
*Prévoir chaussures fermées, bouteille d'eau et casquettes ou chapeaux par temps chaud
*Prévoir vêtements chauds et tenue de pluie en cas de vent ou de giboulées!
*Les enfants doivent être accompagnés
LA GRILLADE VIGNERONNE 2 heures ET BALADE DE NUIT 3 heures
Rendez vous à 20 heures dans la cour de la cave pour une grillade aux ceps de vigne dans la forge à manivelle de Grand Père!
Le menu est unique, préparé à partir de produits frais; Tous les convives sont à la même table, convivialité assurée!
Au menu:
Cansalade (poitrine de porc fraiche)/saucisse accompagnés de pommes de terre sous la cendre
Dessert
1/4 l de vin ou jus de fruit
On mange sous la treille, éclairés par la guirlande du 14 Juillet
A 22 heures, possibilité de continuer avec la balade de nuit, à la lampe frontale.
Grillade à 20 heures (Menu unique)
Soyez à l ' heure, car la balade de nuit débute à à 22 heures
Activité disponible au printemps
Tarifs
Balade seule
Groupes de 4 à 15 personnes
Grillade adulte 18 euros
Grillade enfant 10 euros
Grillade + balade
Groupes de 4 à 15 personnes
Adultes 20 euros
Enfants 10 euros
Réservation obligatoire au plus tard à 10 h le jour même
Prévoir chaussures fermées ,et tenue de pluie en cas de pluie pour la balade
Les lampes frontales sont fournies
UN LIEU ORIGINAL
La balade du Canal n' est ni un musée, ni un grenier, ni une guinguette, mais un peu tout à la fois.
Au milieu de matériels et objets anciens, on peut y déguster et acheter des vins , bières, jus de fruits bio et/ou locaux, des apéritifs anciens.
La cour ombragée permet de se poser au milieu de vieilles mécaniques.