La Balade du Canal - Salleles-D'Aude
3 Rue de la Cave Coopérative 11590 SALLELES-D'AUDE
André est œnologue, passionné par le vin et le canal du Midi, qui ont toujours été liés. Il collectionne depuis toujours des matériels anciens, rassemblés dans la cour d'une cave en pierre bâtie en 1900, près de l'écluse à Sallèles d'Aude. Il vous fait partager sa passion et son savoir en proposant des balades commentées du Canal ou des vignes. Les randonnées sont faciles, ombragées, et se terminent toujours par une dégustation commentée, près de l'alambic.
Deux verres de vin, ou un verre de bière ou de jus de fruits, bio ou locaux, avec des tartinables terminent chaque prestation.
La dégustation d'assemblage: Dans la peau du MAITRE DE CHAI 1heure 30
La dégustation sous la forme d' un jeu d'équipe:
Une immersion dans les secrets du métier de Maitre de Chai, vous apprendrez à construire un assemblage harmonieux en testant les mariages de différents vins!
Le défi à relever par l' équipe:
Un vin à construire , à partir d' échantillons sortis tout droit de la cuve ou du fut. Nul besoin de compétences particulières, il suffit d' être curieux !
LA BALADE D' AVAL 4km aller/retour, 2 heures
De Sallèles au fleuve Aude, l'écluse monumentale du Gailhousty, l'ancien bac, le port de la Sal, le Bois de la Nation, le Canal de la Robine et le chemin de fer.
Un ensemble hydraulique et un axe de communications du XVIII au xx -ème siècle.
La balade est facile et ombragée et se termine par une dégustation conviviale et commentée de deux verres de vin, ou un verre de bière ou jus de fruit , bio ou locaux. accompagnés de tartinables.
Balade à pied ou à vélo
Activité disponible au printemps.
Tarifs:
15 euros à partir de 16 ans
7.5 euros de 7 à 15 ans
gratuit jusqu' à 7 ans
*Groupes de 4 à 15 personnes
*Réservation obligatoire au plus tard la veille à 18 h
*Prévoir chaussures fermées, bouteille d'eau et casquettes ou chapeaux par temps chaud
*Prévoir vêtements chauds et tenue de pluies en cas de de vent ou de giboulées!
*Les enfants doivent être accompagnés
L OFFRE FAMILLE
Dès le mois de juin, une offre famille sera proposée, avec chasse aux trésors dans la cour et la cave, jeux anciens, atelier d'écriture à la plume...
Tarif: 15 euros/ famille
LA BALADE DU SOMAIL 5 km aller/retour, 1heure 45
Balade à pied.
Activité disponible au printemps
Tarifs:
17 euros à partir de 16 ans
8.5 euros de 7 à 15 ans
gratuit jusqu' à 7 ans
*Groupes de 2 à 15 personnes
*Réservation obligatoire au plus tard la veille à 18h
*Prévoir chaussures fermées, bouteille d'eau et casquettes ou chapeaux par temps chaud
*Prévoir vêtements chauds et tenue de pluie en cas de vent ou de giboulées!
*Les enfants doivent être accompagnés
LA GRILLADE VIGNERONNE 2 heures ET BALADE DE NUIT 3 heures
Rendez vous à midi ou à 20 heures dans la cour de la cave pour une grillade aux ceps de vigne!
Le menu est unique, préparé à partir de produits frais; Tous les convives sont à la même table, convivialité assurée!
Au menu:
Cansalade (poitrine de porc fraiche) accompagnée de pommes de terre sous la cendre et sauce ciboulette
Dessert
1/4 l de vin ou jus de fruit
On mange sous la treille, éclairés le soir par la guirlande du 14 Juillet
Au repas du soir dès 22 heures, possibilité de continuer avec la balade de nuit, à la lampe frontale.
Grillade (Menu unique)
Soyez à l ' heure, car la balade de nuit débute à à 22 heures
Les Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi à 12h00
Les Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi à 20h00
Tarifs
Balade seule
Groupes de 4 à 15 personnes
Grillade adulte 18 euros
Grillade enfant 10 euros
Grillade + balade
Groupes de 4 à 15 personnes
Adultes 20 euros
Enfants 10 euros
Réservation obligatoire au plus tard la veille à 18h00
Prévoir chaussures fermées ,et tenue de pluie en cas de pluie pour la balade
Les lampes frontales sont fournies
LE BAR 1900
La balade du Canal n' est ni un musée, ni un grenier, ni une guinguette, mais un peu tout à la fois.
Au milieu de matériels et objets anciens, on peut y déguster et acheter des vins , bières, jus de fruits bio et/ou locaux, des apéritifs anciens.
La cour ombragée permet de se poser au milieu de vieilles mécaniques.